În apropierea Paștelui, obiceiul tradițional al consumului de miel a fost influențat puternic de creșterea costurilor de trai. Dacă în anii trecuți carnea de miel era nelipsită de pe masa de sărbătoare, în prezent tot mai mulți români aleg să reducă achizițiile sau chiar să renunțe la acest produs.
Situația este vizibilă și în județul Iași, unde într-o fermă importantă din zonă, din sute de miei pregătiți pentru vânzare, doar o mică parte a fost rezervată, în ciuda eforturilor producătorilor de a menține prețurile la nivelul anului anterior. Chiar și în aceste condiții, interesul cumpărătorilor a fost mai scăzut decât în alți ani.
În marile orașe, consumatorii au devenit mult mai atenți la cheltuieli, preferând uneori să cumpere cantități mici sau să se bazeze pe ajutorul rudelor de la țară. Astfel, tradiția începe să se adapteze noilor realități economice.
Schimbările se reflectă și în consumul anual, care a scăzut semnificativ, iar specialiștii vorbesc despre o schimbare de comportament în rândul populației.
În acest context, o alternativă care câștigă popularitate este carnea de ied, considerată mai accesibilă și cu un conținut mai redus de grăsimi. Aceasta începe să fie aleasă tot mai des de cei care doresc să păstreze specificul mesei de Paște, dar într-o variantă mai prietenoasă cu bugetul și cu sănătatea.
