Cetățenii sunt avertizaţi să verifice carnea de porc pe care o vor consuma de sărbători şi să o cumpere numai din locuri amenajate.
Direcţia Sanitară Veterinară recomandă consumatorilor să respecte câteva reguli de bază, astfel încât să evite riscul îmbolnăvirii.
Carnea trebuie cumpărată din unităţi autorizate, deoarece acolo este supusă examenului pentru depistarea trichinelozei.
Chiar dacă sacrificați un porc pe care l-ați crescut în propria gospodărie, se impune efectuarea examenului trichineloscopic la circumscripţia sanitar-veterinară.
Atenţie, însă: porcii crescuţi în gospodării nu pot fi comercializaţi pe piaţă.
Înainte de cumpărare, verificaţi dacă produsul este însoţit de certificat sanitar-veterinar de transport şi dacă are ştampilată marca de sănătate proprie unităţii de sacrificare.
În cadrul circumscripţiilor sanitar-veterinare pot fi înaintate sesizări asupra calităţii cărnii achiziţionate şi nerespectării condiţiilor de transport, depozitare, manipulare şi valorificare a produselor alimentare de origine animală.
