Nemțenii sunt avertizaţi să verifice carnea de porc pe care o vor consuma de sărbători şi să o cumpere numai din locuri amenajate.
Conducerea Direcţiei Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor (DSVSA) Neamţ recomandă consumatorilor să respecte câteva reguli de bază, astfel încât să fie evitat riscul îmbolnăvirii.
Carnea trebuie cumpărată din unităţi autorizate, deoarece acolo este supusă examenului pentru depistarea trichinelozei.
Chiar dacă sacrificați un porc pe care l-ați crescut în propria gospodărie, se impune efectuarea examenului trichineloscopic la circumscripţiile sanitar-veterinare.
Porcii crescuţi în gospodării nu pot fi comercializaţi pe piaţă.
Tot la circumscripţiile sanitar-veterinare pot fi înaintate sesizări asupra calităţii cărnii achiziţionate şi nerespectării condiţiilor de transport, depozitare, manipulare şi valorificare a produselor alimentare de origine animală.
Înainte de cumpărare, pentru a fi siguri că nu există nici un fel de probleme, verificaţi dacă produsul este însoţit de certificat sanitar-veterinar de transport şi dacă are ştampilată marca de sănătate proprie unităţii de sacrificare.
Citeşte şi: https://vivafm.ro/2023/12/18/festivalul-de-datini-si-obiceiuri-roman-metropolitan-pe-29-decembrie/
