Locuitorii Uniunii Europene, alături de cei din Marea Britanie, risipesc anual 22 milioane de tone de hrană, cifră care corespunde unei pierderi anuale de apă de 57 de kilometri cubi.
Specialiștii sunt alarmați de această cifră și consideră că ar putea fi evitată 80% din această cantitate.
Studiul a fost realizat pe baza datelor furnizate de șase cercetări naționale din Marea Britanie, Olanda, Danemarca, Finlanda, Germania și România.
Cercetătorii au măsurat amprenta de azot și de apă a populațiilor, doi indicatori de producere a hranei, furnizați de Food and Agriculture Organization, notează Agerpres.
Astfel, prin asocierea datelor, fiecare locuitor al Marii Britanii risipește echivalentul unei cutii de conserve pe zi.
Românii, cei mai puțin risipitori dintre locuitorii statelor studiate, risipesc un măr pe zi de persoană.
În ceea ce privește alimentele risipite, majoritatea sunt fructe, legume, cereale și carne.
